สี : คละสี, แดง, เหลือง, น้ำเงิน, เขียว, ขาว, ส้มเส้นก๋วยจั๊บญวน หรือ ข้าวเปียกเส้น ถึงแม้จะเรียกว่าเส้นก๋วยจั๊บเหมือนกัน แต่เส้น�